时间:2025-07-05 22:37:51 来源:网络整理 编辑:奇闻故事
1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...3.肉馅中加入芝麻,
1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,炸肉肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。
2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,圆配这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...
3.肉馅中加入芝麻,是为了给肉丸子增加香味。
4.肉馅中不可直接加入葱姜末,炸肉因为露在表皮的葱姜高温容易糊,影响卖相和口味。可以使用葱姜水...
5.花椒水不可加入的圆配太多,否则炸好的成品口感太软,没有嚼劲。
牛肉丸又称手捶牛肉丸,炸肉是圆配广东省汕头市、汕尾市、炸肉潮汕、圆配福建省宁德市柘荣县地区有名的炸肉传统小吃之一,下面一起看看麻辣牛肉丸的圆配做法~
1.首先将牛大腿肉剁成肉泥,可以配合用刀背来剁肉,炸肉葱白切碎,圆配姜切成姜米。炸肉
2.将牛肉泥倒入碗中,圆配加大半勺盐,炸肉2勺料酒,加入姜米、葱、鸡蛋,抓匀,腌制5分钟后,撒上少许胡椒粉,少量麻油,拌匀后加入适量生粉,再次拌匀备用。
3.锅中准备半锅油,烧至6成热时,用手抓起搅好的`肉馅,挤压,使肉馅从虎口处挤出2cm左右的肉丸。
4.将丸子逐个下锅,炸至丸子变色,完全成熟后,就可以捞出装盘啦。
原來腌蘿蔔這麼簡單,多加這兩步,酸辣又爽口,放一個月都不壞2025-07-05 22:27
为什么快餐吃了长胖,为什么吃快餐容易胖2025-07-05 22:24
一欧元等于多少人民币(7.4498人民币)2025-07-05 22:07
什么季节喝普洱茶好(一年四季都可以喝)2025-07-05 22:06
水蒸蛋只會加清水是外行!難怪不成形還有蜂窩,教你正確做法,出鍋比豆腐還嫩,零失敗2025-07-05 21:47
为什么现在人都胖,胖成当今人们痛点为何现在人们容易发胖2025-07-05 21:45
为什么女人腰变粗,腰部变粗是什么原因2025-07-05 21:38
热得快怎么用(热得快怎么用桶烧水)2025-07-05 21:38
油炸过的鱼要怎么做2025-07-05 21:29
电饭煲使用要注意什么2025-07-05 20:24
关于五谷杂粮粥的做法2025-07-05 22:34
为什么空调打开一段时间就自动关机?空调为什么会自动关闭?2025-07-05 22:29
《断·桥》真实感特辑 马思纯王俊凯训练真实入戏2025-07-05 22:04
电饭煲使用要注意什么2025-07-05 21:47
牛百叶怎么炒才好吃2025-07-05 21:30
蹦极多少钱一次(200到300元之间)2025-07-05 21:24
蹦极多少钱一次(200到300元之间)2025-07-05 21:14
投资回报率怎么算(总回报率=利润/投入成本)2025-07-05 21:01
炸土豆条的做法步骤有哪些?2025-07-05 20:41
为什么减脂要少吃米饭,为什么减肥要少吃米饭2025-07-05 20:40